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チーズケーキ

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いつもの炊飯器ケーキに
クリームチーズとレモン果汁を加え
チーズケーキにしてみました♪
ブルーベリージャムを添えて・・・

だんだん綺麗に作れるようになってきました(^^)v
思っている以上に柔らかい生地
(濃いめのミックスジュースくらい)で
炊飯を3回繰り返したらふんわり仕上がります。
炊飯器の種類によって出来上がりも違うので
失敗を恐れず挑戦してくださいね♪





材料:
ホットケーキミックス200g
クリームチーズ100g
レモン果汁(ポッカレモン)30cc
砂糖30g
牛乳300cc 
卵1個

材料全部ミキサーにかけ
炊飯器に入れ
普通に炊飯スイッチを入れて
切れたら再び炊飯スイッチを入れる。

もっとレモン果汁を入れても良かったかも。
今度はレモンのスライスを並べて
甘酸っぱいレモンケーキが食べたい!

そろそろ涼しくなってきたのでオーブンを使って
ちゃんと焼いた本格ケーキもいいね♪(笑)
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