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お節料理(家人)

親父が元気でいた頃、お節料理を作って持って行きました。
最近は、作ったお節料理を娘夫婦の処に持って行きますが
今年は、年末から神戸を離れるのでお節料理を作りません。
娘夫婦もジャニーズ年越しライブに当選して会場で大晦日。

・ジャニーズ年越しライブ2013
2013ジャニーズ年越しライブ

我が家のお節料理は、素材の味を生かしてほぼ味付けなし
今年作ったとしたら重ね煮レシピでまったく味付けなし
人参、大根、小芋、クワエ、コンニャク、蓮根、ごぼう
塩と野菜水分だけで作り、出来たものを薄い出汁に入れる。

神戸に戻ってきたらこの方法でお節料理と赤飯を作ります。
黒豆にも挑戦します。黒豆は圧力釜で作り、鍋に移し替え
黒光りする艶出しは、錆びた五寸釘の束を入れます。
上手に黒豆が作れるか自信がありませんが、何ごとも挑戦。

・年越しダイビングしたい
20120328ハニー浮上中恒

いつか、どこかで年越しダイビングしたいと思っています。
いつかは、来年になるか、もっと先になるかわかりません。
では、年末年始を遠隔地で過ごす彷徨の旅に出発します。
いつもご覧頂きありがとうございました。来年もよろしく!

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