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春日町の三心五観へ(家人)

フィットネス筋トレ仲間と春日町「三心五観」に行ってきました。
神戸マラソン完走のTさん、大阪マラソン完走のIさんと一緒に
ランニング仲間と書きたいところですが、私はスローランニング
ゆっくりなら走れますが、フルマラソンなんてもってのほかです。

・メイン料理
20130411三心五観メイン料理

・ロースト鹿肉
20130411三心五観鹿肉

ランニングの話ではなく農家レストラン三心五観の話に戻します。
昨日は、初めての肉、良質の鹿肉がメイン料理に出てきました。
ベジタリアンでない私たち、牛肉より美味の鹿肉のおもてなし
ロースト加減も抜群、鹿肉に抱いていた記憶が吹っ飛ぶ美味しさ。

・前菜と田楽
20130411三心五観前菜&田楽

・シイタケ
20130411三心五観シイタケ

・田楽
20130411三心五観田楽

扉を開ける前から食欲をそそられる匂いが脳を刺激してきました。
匂いの主は、炭火で焼く分厚い自家製シイタケと田楽でした。
素焼きと味噌、キノコと香ばしい匂い、キュッと鳴ったようです。
毎回、趣向を凝らしておもてなしをしてくれる三心に感謝&感謝。

・春の野草和え
20130411三心五観はこべら

・ブロッコリーサラダ
20130411三心五観ブロッコリー

・分葱和え
20130411三心五観わけぎ

・デザート
20130411三心五観デザート

今回は、ダイビング用プロテクターに水中ライトを取り付けて
料理に照明をあてながらマクロレンズで撮影しました。
料理の出来栄え、色合い、質感まで撮れているような気がします。
見ていると味や匂いまで感じられ、思い通りの写真が撮れました。

☆☆三心五観ホームページアドレス☆☆
http://www.3shin5kan.com/

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